香港作为国际金融中心，是全球数字货币交易的重要枢纽。以下是香港数字货币交易所的排名：

1. FTX：前身为FTX.HK，FTX是全球最大的数字货币交易所之一，提供广泛的加密货币交易对。

2. Binance：全球最大的加密货币交易所，在香港设有办事处，提供多种加密货币交易服务。

3. OKX：国际领先的数字货币交易所，在香港提供现货、合约和衍生品交易。

4. BitMEX：香港注册的数字货币交易所，专注于比特币期货合约交易。

5. Bybit：在香港设有办事处的数字货币交易所，提供多种加密货币交易服务，包括期货和现货交易。

6. Gate.io：成立于香港的数字货币交易所，提供广泛的加密货币交易对。

7. Crypto.com：总部位于香港的数字货币交易所，提供数字资产交易、钱包和支付服务。

8. Huobi：总部位于香港的数字货币交易所，提供现货、合约和衍生品交易。

9. ZB.com：成立于香港的数字货币交易所，提供广泛的加密货币交易对。

10. KuCoin：总部位于香港的数字货币交易所，提供现货、合约和衍生品交易。

这些交易所根据交易量、用户数量、安全性、平台稳定性和客户支持等因素进行排名。它们为香港投资者提供安全的交易环境，并提供广泛的数字货币资产交易选择。

需要注意的是，此排名可能会随着市场状况的变化而有所变动。投资者在选择交易所时应进行自己的尽职调查，并考虑自身的特定投资目标。